Cosa accade durante l’apnea?
L’apnea è uno sport dal grande dispendio energetico che comporta un intenso impegno muscolare
Un apneista durante un’uscita di 3 ore consuma in media 1000 kcal, per cui deve necessariamente avere una buona alimentazione e un ottimo allenamento mirato al massimo rendimento
Attraverso una corretta alimentazione è possibile migliorare la performance dell’apneista aumentando:
- Efficienza
- Resistenza
- Recupero (DOMS indolenzimento muscolare ad insorgenza ritardata )
Ecco la cena/pranzo pre-uscita per uno sportivo…..Nel nostro caso un apneista allenato. Per aumentare le riserve energetiche stoccate in fegato e muscoli è consgliato:
- Pasta integrale fino a 150 g (secondo le proprie abitudini) in bianco o con verdure
- Frutta (una porzione)
Evitare alcolici, bevande zuccherine ed eccitanti che comportano:
- Complessa elaborazione a livello epatico
- Gonfiore delle mucose
- Tempi di digestione molto lunghi
Colazione pre-uscita:
- La colazione va sempre fatta
- The/orzo, circa 500 ml dolcificato con miele (no zucchero)
- 6/7 fette biscottate integrali con miele o marmellata senza zuccheri aggiunti
- 1 pera o mela
- 10 mandorle
Cosa evitare nella colazione? (L’eccessivo aumento di volume dello stomaco comprimerebbe il diaframma, riducendo la capacità di ventilazione)
- Cibi grassi e confezionati (merendine, croissants, biscotti)
- Panini con salumi o frittate
- Carne
- Uova
- Cibi molto elaborati
Durante l’immersione è fondamentale l’assunzione di liquidi per contrastare la disidratazione. Piccoli sorsi di acqua dolcificata con miele, ad intervalli di tempo regolari in funzione della profondità e del tempo d’immersione.
Nella pausa pranzo consigliamo:
- Miele
- Pane integrale
- Mandorle
- Frutta facilmente digeribile (mele e pere) in quantità tale da essere uno spuntino e non un pasto vero e proprio.
Post immersione:
- Entro e non oltre 10 minuti, è utile assumere una bevanda fortemente zuccherina (es. succo di frutta)
Pranzo/cena post-uscita (fine attività)
- Pasta o legumi
- Petto di pollo
- Insalata o verdure
- Frutta
Perché la scelta del pollo?
- Ottimo alleato nelle prestazioni sportive
- Ricco in beta-alanina, aminoacido che combinato con l’istidina, va a costituire il dipeptide carnosina; contrasta gli effetti negativi dell’acido lattico durante l’attività sportiva agendo da tampone nelle variazioni di pH
Perché è importante reidratarsi?
- Una delle principali conseguenze dell’immersione in apnea è la poliuria (abbondante produzione di urina). Il corpo reagisce all’aumento di pressione sanguigna diminuendo il volume del sangue, attraverso l’eliminazione di acqua e a sua volta ne impedisce il reintegro bloccando lo stimolo della sete
Ringraziamo la Dott.ssa Angela Ruzzi e il Dott. Giuseppe Gallo per la collaborazione.